Lunch


Geserveerd vanaf 11.00


Soepen

 
Soep van de dag € 5,-
Thaise kippenbouillon met shiitake en lente-ui € 5,50

Broodjes

 
Keuze uit wit of bruin vloerbrood  
Broodje van de dag dagprijs
Belegen boerenkaas met mosterd* € 5,50
Filet americain met rode ui € 6,-
Beenham met mosterd mayonaise € 6,-
Tonijn salade met rode ui, olijven en paprika € 6,50

Geserveerd vanaf 12.00


Specialiteiten

 
Open tosti met beenham, belegen boerenkaas en tomaat op landbrood** € 6,50
Club sandwich € 8,50
Wrap, gevuld met kalkoen, roomkaas en rode ui € 7,-
Carpaccio met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas en toast € 8,50
Panini met tomaat, mozzarella en basilicum pesto* € 7,-

Klassiekers

 
Uitsmijter met keuze uit ham, kaas of spek € 7,-
Kalfsvleeskroketten met brood € 6,50
Gehaktbal met brood en grove mosterd € 7,50

Salades

 
NDSM salade met geitenkaas, walnoten en kruidenvinaigrette* € 8,75
Salade met gegrilde kalkoen, meloen, serranoham en een frisse yoghurt dressing € 8,-

Voor de “stevige trek”

 
“Broodje hamburger”, medium gegrilde runder hamburger op een krokante bol € 10,50
Runder hamburger, medium gegrild, geserveerd op een krokante bol met frites en salade € 12,75
Orechietti a la caprese met buffelmozzarella, cherry tomaatjes en basilicum, geserveerd met salade € 9,-

Voor de “kleintjes” onder ons

 
Boterham met jam of hagelslag* € 1,50
Pannenkoek met stroop en poedersuiker* € 2,50
Vissticks geserveerd met frites en salade € 6,50
Kroket geserveerd met frites en salade € 6,50

Zoetigheden

 
Appelschnitt van Kuyt met slagroom € 4,50
Taart van de dag € 4,50
Bonbons, per stuk of per 6 € 1,- / € 5,-

Verse sappen

 
Jus d’orange € 2,70
Kiwi € 2,90
Ananas € 2,90
Bosvruchten € 2,90

* *Vegetarische gerechten ** Gerechten die vegetarisch kunnen worden bereid

Diner

 


Voorgerechten


Soep van de dag € 5,-
Dagelijks wisselende soep  
 
Thaise kippenbouillon € 5,50
Met shiitake en lente-ui  
Wijnsuggestie: Grauer burgunder "Trocken" per glas € 6,25
 
Salade met gegrilde kalkoen € 8,-
Met meloen, serranoham en een frisse yoghurt dressing  
Wijnsuggestie: Verdicchio superiore "Luzano" per glas € 5,-
 
NDSM salade* € 8,75
Met gegratineerde geitenkaas, walnoten en kruidendressing  
Wijnsuggestie: Sancerre – Domaine Jean-Paul Balland per glas € 9,50
 
Carpaccio € 8,75
Met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas en rucola  
Wijnsuggestie: Woodthorpe vineyard – Te Mata Estate per glas € 7,75
 
Charcuterie € 9,-
Een selectie van dun gesneden vleeswaren  
Wijnsuggestie: Alicante "Mo" Monastrell per glas € 5,-
 
Gerookte makreel € 7,50
Met sinaasappel, bieslookroom en geroosterd Carl Siegert brood  
Wijnsuggestie: Woodthorpe vineyard – Te Mata Estate per glas € 7,75
 
Fines de claires, per stuk of per zes € 2,50 / € 12,50
Wijnsuggestie: Sancerre – Domaine Jean-Paul Balland per glas € 9,50
 
Zeevruchten spaghettinni € 9,50
Pasta met diverse schaal- en schelpdieren  
Wijnsuggestie: Verdicchio superiore "Luzano" per glas € 5,-
 
Orechietti a la caprese* € 8,50
Met buffelmozzarella, tros-cherry tomaatjes en verse basilicum  
Wijnsuggestie: Grauer burgunder "Trocken" per glas € 6,25
 

*Vegetarische gerechten


Hoofdgerechten


IJ-Kantine dagspecialiteit dagprijs
Dagelijks wisselend gerecht  
 
Salade met gegrilde kalkoen € 13,75
Met meloen, serranoham en een frisse yoghurt dressing, geserveerd met frites  
Wijnsuggestie: Verdicchio superiore "Luzano" per glas € 5,-
 
NDSM salade* € 14,50
Met gegratineerde geitenkaas, walnoten en kruidendressing, geserveerd met frites  
Wijnsuggestie: Sancerre – Domaine Jean-Paul Balland per glas € 9,50
 
Hamburger € 12,75
100% rundvlees, medium gegrild, op een krokante bol, geserveerd met frites en salade  
Wijnsuggestie: Montepulciano dábruzzo "Piane di Maggio" per glas €
 
Runder rib-eye € 18,50
Gegrild, met frites, salade en béarnaise saus  
Wijnsuggestie: Thorn Clarke – Terra Barossa "Shiraz" per glas € 6,25
 
Kalfsoester € 22,50
Gebakken, met basilicum risotto, geroosterde paprika, tallegio en een citroenjus  
Wijnsuggestie: Barbera del Monferrato per glas € 7,75
 
Lamsspies € 19,-
Gegrild, met gepofte nicola aardappeltjes, roergebakken seizoensgroente en tzatziki  
Wijnsuggestie: Alicante "Mo" Monastrell per glas € 5,-
 
Wilde zalm € 17,50
Gestoomd, met gebakken gnocchi, verse bladspinazie en Noilly Prat saus  
Wijnsuggestie: Les Gres Chardonnay per glas € 4,-
 
Tonijn € 20,25
Gegrild, met basmati rijst, gebakken little gems en een tomaten antiboise  
Wijnsuggestie: Sancerre – Domaine Jean-Paul Balland per glas € 9,50
 
Halve kreeft a la nage € 21,50
Met spaghettinni, seizoensgroente in een Pernod roomsaus  
Wijnsuggestie: Woodthorpe vineyard – Te Mata Estate per glas € 7,75
 
Zeevruchten spaghettinni € 18,-
Pasta met diverse schaal- en schelpdieren  
Wijnsuggestie: Verdicchio superiore "Luzano" per glas € 5,-
 
Orechietti a la caprese* € 16,50
Met buffelmozzarella, tros-cherry tomaatjes en verse basilicum  
Wijnsuggestie: Grauer burgunder "Trocken" per glas € 6,25
 

* Vegetarische gerechten


Nagerechten


Bonbons per stuk of per zes € 1,- / € 5,-
 
Appelschnitt van Kuyt € 4,50
 
Hollandse glorie € 5,50
Warme stroopwafel geserveerd met advocaat ijs en boerenjongens  
Wijnsuggestie: Rietvallei Rooi Muscadel per glas € 4,-
 
Rabarber-crumble € 6,-
Met vanille mascarpone  
Wijnsuggestie: Rietvallei Rooi Muscadel per glas € 4,-
 
Gepocheerde peer € 6,50
Met kaneelijs en een amandel-crunch  
Wijnsuggestie: Rietvallei Rooi Muscadel per glas € 4,-
 
Kaasplateau € 8,50
Drie soorten biologische kazen geserveerd met kletzenbrood  
Wijnsuggestie: Dow’s 10 yr Tawny port per glas € 6,50
 

Warme dranken


Thee (Mr Jones biologische thee) € 2,-
Verse muntthee € 2,50
Koffie € 2,10
Espresso € 2,10
Cappuccino € 2,30
Koffie verkeerd € 2,30
Macchiato € 2,10
Latte Macchiato € 2,50
Grote cappucino / koffie verkeerd € 4,20
Dubbele espresso € 3,50
Irish koffie € 5,50
Spanish koffie € 5,50
Italian koffie € 5,50
French koffie € 5,50



De IJ-Kantine hecht grote waarde aan een kwalitatief goed product. Om dit te realiseren maakt de IJ-Kantine gebruik van de volgende, zorgvuldig geselecteerde, leveranciers:

- Vishandel Tel
- Ruig gevogelte
- Nice to Meat
- De Kweker
- Chateaubriand
- Miedema en Zoon
- Bakkerij Kaandorp
- Patisserie Kuyt
- Bart Wijnimport
- Oma Bob’s


De pont naar CS vertrekt elk half uur om heel en half. Zon t/m don gaat de laatste pont om 00.00, op vrij en zat om 01.00 De laatste pont naar de Tasmanstraat vertrekt op ma t/m vrij om 23.55, zaterdag en zondag om 23.50


Brunch & High Tea

Weekend specials

Brunch € 13,50 

Geserveerd van 11.00 – 16.00 bestaande uit:
Verse jus d’orange,
Gepocheerd ei met gerookte zalm,
Hollandaise saus en toast,
Chocoladetaart met vanillesaus

High tea (vanaf 2 p.) €18,50 p.p      

Minimaal 2 dagen van tevoren reserveren, bestaande uit:
Onbeperkt biologische thee van Mr Jones,
Hartige finger sandwiches,
Diverse zoetigheden zoals scones,
bonbons en notentaart

Borrel

Bitterballen met mosterd (6)
Bitterballen met mosterd (12)
Gefrituurde kaasstengels (6)
Gefrituurde kaasstengels (12)
Portie gemarineerde olijven
Portie boerenkaas
Bittergarnituur 
(bitterballen, kaasstengels, kaas en olijven)
tapenade)
Brood met olijventapenade en tomatentapenade
Oesters fines de claires (6 stuks)
per stuk 
Tortillachips met salsa
of guacomole
Appelschnitt met slagroom
Chocoladetaart
3 bollen met sorbetij

€   4,50
€   8,25
€   5,-
€   9,25
€   5,-
€   5,50
€   8,50


€ 4,50
€ 12,50
€   2,50
€   3,50
€   4,-
€   4,50
€   4,50
€   5,50

 
Verder kunnen wij de volgende bittergarnituren aanbieden indien u deze minimaal 3 dagen van tevoren reserveerd, daarnaast attenderen we u graag op ons 'walking dinner' :

Haven assortiment
Bitterballen (3)
Beemsterkaas
Gemarineerde olijven
Nootjes

Rederij assortiment
Crostini’s met gerookte zalm
Kaasstengels (3)
Caprese spies
Haring met zuur
Ossenworst

Bitterballen (per stuk)
Kaasstengel (per stuk)
Geitenkaaskroketjes (per stuk) 
Garnalenkroketjes (per stuk) 
Olijventapenade met brood (per portie) 
Gemarineerde olijven (per portie) 
Tortillachips met salsadip (per portie)
Boerenbelegen kaas (per portie) 
Pittige gehaktballetjes (per portie) 
Crostini’s met gerookte zalm (per 3) 
Caprese spiesjes (per stuk)
Haring met zuur (per stuk)

€   6,-

 



€   9,50






€   0,70
€   0,80
€   1,20
€   2,-
€   3,-
€   4,50
€   3,50
€   5,50
€   5,-
€   4,-
€   2,-
€   4,50

Het definitieve aantal bittergarnituren dient u uiterlijk drie werkdagen voor uw komst door te geven. Dit aantal zullen wij als minimum in rekening brengen op de dag van uw komst. Op alle reserveringen zijn de uniforme voorwaarden van Koninklijke Horeca Nederland van toepassing. Betaling dient te geschieden op de dag zelf d.m.v. contante betaling, pin of creditcard.

Walking diner

Om de sfeer en netwerkmogelijkheden van een borrel te kunnen combineren met de culinaire kwaliteit van een diner, heeft de IJ-Kantine een 'walking dinner' in het leven geroepen waarbij u kunt genieten van een menu van verschillende soorten fingerfood.

Fingerfood:

- Crostini met gerookte zalm
- Caprese op een spiesje
- Huisgemaakt soepje
- Geroosterd brood met tomaat en seranoham
- Wilde zalm op kropsla, groene asperges en hollandaise saus
- Lamskotelletje op paddestoelenrisotto
- Cabralos picos (Spaanse blauwkaas) met balsamicosiroop
- Champagnemousse met sinaasappelgelei
- Koffie met bonbons

 €35,50 p.p.

Wijnkaart

Wit

Fles

  

Glas

Face to Face, Verdejo - Spanje
Onze witte huiswijn. Een fruitige wijn, plezierig droog van smaak met tonen van citrus, appel, ananas en banaan. Sappig in geur en smaak. Lekker als aperitief of bij frisse salades en visgerechten.

Chardonnay Les Gres – Frankrijk
Deze chardonnay heeft duidelijke tonen van brioche en amandelen. Tropisch rijp fruit geeft veel dikte en aanzet en met de milde zuren is de afdronk rond en zacht.

Verdicchio Superiore “Luzano” – Italië                
Volle plezierige smaak, rijk met iets venkel en rijp witfruit van appels. Frisse zuren dus. Lange afdronk met een klein bittertje en smaakt heerlijk bij lichte rijst- of pasta schotels.

Grauer Burgunder “Trocken” – Duitsland                                               
Levendige en rijpe geur. Een zachte, noten- honingachtige smaak met wat overrijpe appel. Brede en zwoele afdronk. Lekker bij salades en visgerechten.

“Woodthorpe Vineyard” Chardonnay – Nieuw-Zeeland             
Fijne geur van fruit en iets eiken. Droge complexe smaak waarin lichte fruittonen als verse vijgen en nectarine voor een mooie balans zorgen voor de subtiele smaken van hazelnoot en eiken. Heerlijk bij gerookte en gebakken vis.

Sancerre, “Domaine Jean-Paul Balland” – Frankrijk
Deze droge en verfijnde Loire-wijn van 100% sauvignon is waanzinnig lekker bij geitenkaas, pate’s en visgerechten. Aangenaam droog en zeer karakteristiek door zijn verfijnde smaak, frisheid en mondvullende aroma’s

€19,50




€23,-




€29,-




€36,50




€45,50





€56,-

 

€3,25




€4,-




€5,-




€6,25




€7,75





€9,50

Rosé

Fles

  

Glas

Mazal des Garrigues, “Syrah rosé” – Frankrijk
Deze rosé heeft een diep roze kleur met een verfijnd bouquet van rood fruit, als aardbeien en kersen. Kruidig en plezierig fris met een klein zoet van ‘snoepjesfruit’. Lekker als aperitief of ideaal bij milde pastagerechten.

€22,00

 

€3,70

Bubbels

Fles

  

Glas

Prosecco di Valdobbiadene Spumante – Italië
Levendig, heerlijk en fris met vleugjes appel, gist en romigheid. Goed in balans met een droge afdronk. Als aperitief, kleine koude voorgerechten en risotto gerechten

Champagne Delot Brut “Montre-cul” Blanc de Blancs 

Deze exclusieve champagne heeft een elegante aandronk, in de mond complex en vol en met een vitale frisheid. Goed als aperitief, maar ook een mooie afsluiting van een maaltijd.

€29,00




62,00

 

€5,00

 

 

 

Rood

Fles

  

Glas

Navarra Basiano Tempranillo Tinto – Spanje
Onze rode huiswijn, een robijnrode wijn met kersenfruit en aangenaam ander rood fruit in de geur. Sappige ronde smaak met tonen van rood fruit. Lekker bij salades, lichte gerechten of als aperitief.

Montepulciano dábruzzo “Piane di Maggio” – Italië
Kersenrode fruitige vriendelijke wijn uit de Abruzzen. Zachte, volle smaak met een soepele afdronk. Past goed bij pastagerechten en rood vlees.

Alicante “Mo” Monastrell – Spanje
De geur van bramen, vijgen en chocolade komt je tegemoet. Deze volle wijn heeft een zwoele smaak met lichte tonen van hout en jong rood fruit als amarene kers. Licht rokerig.

Thorn-Clarke “Terra Barossa” – Australië
Dieprode, bijna zwarte kleur. De wijn heeft klassieke kenmerken van de shiraz druif, zoals zwarte bessen, eucalyptus, kruidnagel en peper. De smaak is krachtig en complex met rijpe tannines en heeft een zachte afdronk. Smaakt erg lekker bij duif, eend en rundvlees.

Barbera del Monferrato – Italië
Mooi helderrode wijn. Met een royale geur van kersen en mint. Volle, droge aandronk met frisse zuren. Daarnaast zwoel met rijp rood fruit. Heerlijk bij wild en rood vlees gerechten

Domaine de Peyrelongue “Saint-Emilion Grand Cru”
Klassieke wijn met impressies van eiken door houtlagering en een sappige, door merlot gedomineerde smaak. Fijn en fris van karakter en is ontzettend lekker bij wildgerechten en lam.

€19,50




€23,-



€29,-




€36,50





€45,50




€60,50

 

€3,25




€4,-



€5,-




€6,25





€7,75




€10,25

Dessert

Fles

 

Glas

Rietvallei Rooi Muscadel - Zuid Afrika
Deze zoete rode dessertwijn past heerlijk bij romige nagerechten.

Muscat de Beaumes de Venise – Frankrijk
Fris zoete dessertwijn. Stevige vruchtenparfum en een ronde smaak met veel handfruit. De muskaatdruif is duidelijk te herkennen in geur en smaak.

           

 

€4,-     


€4,-

English version

IJ-kantine, hét restaurant-café van Amsterdam

De IJ-kantine is een vrolijke en eigentijds ingericht restaurant-café, gelegen aan de NDSM haven in Amsterdam Noord. U kunt er elke dag al vanaf 9.00 uur terecht voor een kop koffie. Later op de dag worden er heerlijke ambachtelijk bereide lunches en diners geserveerd.

Op de beide entresols bevindt zich o.a. de Lounge met open haard en twee besloten vergaderruimtes. Deze sfeervolle ruimtes worden ook gebruikt voor besloten diners en borrels. Vanuit elke zitplaats van het gebouw kunt u genieten van een prachtig uitzicht over de Amsterdamse haven, het IJ en de markante bar aan de noordzijde.

Lees verder

Vergaderingen

De IJ-kantine beschikt over twee aparte vergaderruimtes, 'de Havenkamer' en de 'Cornelis Douweszaal'. Beide ruimtes hebben een spectaculair uitzicht op het IJ en de Amsterdamse haven. Een ideale plek voor een inspiratievolle vergadering, brainstormsessies, trainingen en presentaties.

lees verder

Speciaal voor groepen

De IJ-kantine is een prachtige locatie om een onvergetelijk (bedrijfs)feest, borrel of bijeenkomst te geven die zeker indruk zal achterlaten bij uw familie, vrienden, personeel of klanten.


 

lees verder

Feest & Huwelijk

De IJ-kantine is een prachtige locatie om een onvergetelijk feest te geven. Vanuit het hele gebouw kunt u genieten van een prachtig uitzicht over de Amsterdamse haven, het IJ en de markante bar aan de noordzijde. De transparante ruimte van de IJ-kantine leent zich kortom uitstekend voor borrels en feesten.

lees verder